Transport świeżej żywności jest szczególnie wymagający ze względu na to, że bardzo szybko może ona ulec zepsuciu. Zatem od jakości i szybkości przewozu zależy przede wszystkim zdrowie konsumentów, dlatego jest to ogromne wyzwanie logistyczne. Warto więc dowiedzieć się wcześniej, w jaki sposób przygotować i zaplanować taki transport, aby przebiegł on sprawnie i bezproblemowo.
Jednym z głównych wyzwań, jakie stoją przed firmami logistycznymi, jest zorganizowanie transportu odpowiedniego dla konkretnego rodzaju przewożonej żywności. Inne warunki są konieczne do transportu produktów świeżych, sypkich, a jeszcze inne do żywności zamrożonej. Muszą one spełniać wszystkie restrykcyjne normy regulujące tego rodzaju przewozy. Dotyczą przede wszystkim temperatury, jaka panuje w naczepie oraz sposobu oznakowania produktów żywnościowych. Do przewozu żywności wymagających stałej bardzo niskiej temperatury wykorzystuje się chłodni, które na swoim wyposażeniu posiadają agregaty sprężarkowe, odpowiadające za wytworzenie odpowiednich warunków. Tego rodzaju samochody muszą także posiadać systemy umożliwiające stałą kontrolę temperatury, jaka panuje wewnątrz naczepy. Daje to gwarancję, że przez cały czas żywność znajduje się we właściwych warunkach i będzie w pełni bezpieczna dla konsumentów. Produkty, które nie potrzebują bardzo niskiej temperatury najczęściej przewozi się w izotermach, czyli pojazdach, których przestrzeń ładunkowa wyposażona jest w specjalne materiały sprawiające, że wewnątrz niej będą panowały stałe warunki. Nie można także zapomnieć o tym, że wszystkie produkty żywnościowe muszą być odpowiednio zapakowane. W tym celu stosuje się przede wszystkim pojemniki wyłożone specjalnymi workami, które idealnie sprawdzają się do przewozu mięsa, nabiału, owoców lub warzyw. Można je znaleźć na stronie https://degafol.pl. Zapewnienie optymalnych warunków sprawi, że żywność będzie świeża oraz nie straci swoich walorów smakowych i nie ulegnie zepsuciu.
